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去日留痕后山的那一片罂粟田 March 14 还要罪己多少次反正事情就是这样了, 只有英语过了去年的线, 笑, 其实我真的是把很多精力放在了英语上, 不过线我还奇怪呢~
想起来佛教的因果报应还是很有道理的, 没有努力就没有收获, 所以, 现在得确定一下下一个目标是什么.
允许你有一段时间的迷茫, 不过现在, 时间真的和金子一样宝贵
剩下的三个月, 要干吗呢.....大学最后的时光了
ok..no day but today February 23 07年2月总结 姜撞奶[原料] 牛奶 糖 生姜
[步骤] 1 牛奶300ml加糖10-15克置锅中中火加热至将沸, 估算温度约为80-85度(乳浊液的沸点比水低一点, 将沸的温度也比水低).
2 将姜切末置纱布内取汁, 10ml姜汁大约需要30g姜. 取10-15ml于碗内
3 另取一锅, 将热过的甜牛奶于两锅间反复翻转至温度降到50-60度左右, 翻转次数不限, 达温度了就可, 此时用手蘸牛奶时应感觉到稍微烫手但可以忍受. 此步骤所谓"撞".
4 将牛奶一下子倒进放有姜汁的碗里,等待10分钟, 等姜汁(絮凝剂)将牛奶里的蛋白质凝集, 就可以享用了.
[讨论] 1 姜汁得新鲜制备, 我还没有研究过其中的道理, 但姜汁在这里的絮凝作用显而易见, 也许是其中某种酶的作用, 然能凝固乳液的, 基本上都是夺取水化膜, 或含相反电性的离子, 但对姜汁, 不新鲜的我还没用过, 从网络上的资料来看, 反复提到用新鲜的姜汁, 我初步判断是其中的某种酶的作用, 这点可以从以下两点验证:
1) 牛奶要降至一定温度才能撞成功, 可判断将沸的牛奶的80多度可让姜汁中的酶变性, 从而失去絮凝作用.
2) 为了撞成, 必须使用新鲜姜汁, 不新鲜的姜汁中的酶会在暴露在空气的过程中变性失去作用.
但为了验证是否是酶的作用, 可将新鲜姜汁加热煮沸1分钟后再撞, 同时做个对照实验来验证, 此两组姜汁必须来自同一块姜.
以上是酶论, 另外一种想法是姜汁带有与牛奶中小液滴电性相反的电荷, 这种想法可用电泳法, 条件不够, 无法实行.
其他原因尚未知晓.
2 牛奶一定不能煮沸, 这个是经验规则, 不晓得有什么理化证据.
3 牛奶温度要降至50-60度才可撞成, 这点部分支持酶论.
我不晓得这个和牛奶的温度有什么关系, 也没试过常温牛奶能否撞成, 有待日后讨论.
That's all. 07年唱片小结07年由于重新喜欢上我的那些植物的缘故, 砸了很多钱下去, 以至于唱片的收藏停滞了. 不过另外说, 其实自己想收藏的一些唱片都已经收藏完毕, 剩下没几张了, 以后慢慢收也不晚.
另外07年末有个值得高兴的事, 就是我的favourite list里又多了个流行组合, Westlife. 我基本上不是很经常听流行歌曲,但是自从听到wl的06年专辑"The Love Album"中的歌曲"The Rose" "Total Eclips of Heart" 和"Nothing's Gonna Change My Love for You"之后就开始喜欢上这个流行组合了, 呵呵, 估计还是拜音乐剧所赐吧. wl的The Rose真的是很好听, MV也拍得非常好看. 一个结婚的场景, 就像一朵蔷薇开放, 将一首歌完整地表达出来.
Westlife系列
陆续收了几张wl的碟子, 吸引我其实也就那么几首歌
Uptown Girl
wl的翻唱中规中矩, 可是这首歌的合唱部分确是相当精彩, 说实话, 我真的没想到我会这么喜欢他们的这首歌, 从主唱到伴唱, 一个个声部非常清晰明确, 太专业的话我不会说, 听他们唱这首歌是个享受.
04年斯德哥尔摩演唱会上的不插电版本ee最喜欢, 而我比较喜欢06年在Wembley足球场的那个华丽的jazz版本, 但wembley的版本里我喜欢听的合唱少了好多, 不得不说是遗憾, 不过有那个嗲嗲的唱歌的nicky..好吧, 我8cj..nicky的扭来扭去的唱歌实在是很可爱.
The Love Album
前面列的三首歌是我最喜欢的, 其他感觉一般, 估计我主要还是喜欢歌本身吧, 感觉除了The Rose, 另外两首都唱得很平淡...再八卦一句... nicky真的不是唱歌的料...
Back Home
我最喜欢的是I Do, 歌好听, 意境也浪漫, 更主要的还是Mark华丽的高音和Shane漂亮的嗓子. 似乎近几年的碟子里他们合唱少了..我是说,像Uptown Girl这样体现层次感分明的歌曲越来越少, Nicky和Kian越来越像陪衬, 不好.
Allow Us to be Frank
Kian~Kian~Kian~大爱(以下省略1k字花痴言语). 虽然这是他们卖得最不好的碟子, 但是我还是要说...因为歌曲本身的缘故以及我的口味, 还有Kian在这里的完美的爵士嗓子, 这张碟子绝对是我最喜欢的wl的碟子. 而且除了Kian, Shane也有个唱jazz的好嗓子, 如果你喜欢wl, 这张碟子一定不能错过.
说完了, 该说Chess了
Chess, 该说的其实基本上都说完了, 去年买了94 in concert和瑞典版.
94 concert没啥好说, Tommy还是那个Tommy, Anatoly还是那个Anatoly.
瑞典版啊瑞典版, 有最完美的配器的瑞典版啊, 可惜剧情被改得乱七八糟. 其实这个卡司不管按照哪个剧情来, 都会是个很棒的录音, 但是这版剧情虽然按着美国版的大体来的, 可是在结局部分被改得支离破碎, 我到现在也想不清楚为什么把Endgame这么纠结的歌放在Akt 2的开场不久. 虽然之后也有很棒的场景, 不过那个结局看着实在是很难受, 尤其是这个让棋的Anatoly还是Tommy的Anatoly....实在是.
Sweeney Todd
感谢lynn筒子帮我在大钟买到了01 concert, Patti Lupone大婶的Ms Lovett实在是太好看了, 表演得风趣有幽默感, 我是不喜欢露波大婶的, 可是还是得赞她在这里的表演, 特别是那个"uoe uoe"好可爱.
Evita
概念版20周年纪念再版金唱片, 做得很精致, 据说唱片本身也是用金来压盘的, 不过我还是有点奇怪, 金压盘不会太软了吗?
Julie Covinton的Evita, 妩媚, 性感, 层次分明. 对她的Eva我不好说什么, 不过得感谢她当年放弃了舞台演出, 不然我家EP阿姨就不会脱颖而出成为教科书式的伦敦卡司Evita的女主角了.
这版配器听了后真的是要感叹一下OLC CD的破乐队, 那么好的卡司被他们浪费了...
另外..CW大叔啊CW大叔, 这位Che真是摇滚味十足而且嬉笑怒骂功力比David Essex强好多, 常常会一边听一边想, 如果OLC的Che给他做会如何. December 15 当演员真累EP把演员的生活比作运动员的生活,想必是有道理的 今天歌手赛,我唱As if we never said goodbye得了第二名,也许在舞台上投入太大,或者其他什么原因,反正一下台就马上连滚带爬地爬去我们同学那边了,喘了半天才缓过神来,汗哪,今天真是见识到了没体力也是不行大。 另外被人批评太自我陶醉,少和观众交流,交流了一半又自我陶醉。。。演技还得提高啊,毕竟没经过训练啊~~a~ za~ za~~~ 改天等照片吧,她们把我拍得好帅哦 ps:一大群女生为你尖叫的感觉,爽 November 02 Goal 提纲序幕 门曼在给孩子们讲睡前故事,那是个象棋的故事:古老的西班牙,一对兄弟为争夺王位而战,其中一个战败而死,为了安慰他们伤心的母后,得胜的那位王子用木雕士兵在木版上向母亲演示了整个过程,以证明兄弟的死属于误杀。随后,这种从错误中发明的游戏传遍了全世界。只是,门曼没有告诉孩子们那两个王子,一个叫劳尔,一个叫莫伦特斯,同时,她也为自己丈夫的未来担心。(Prologue) 第一幕 劳尔从马竞青年队转会到皇马的二队,一开始过得并不顺利,但随着时间的流逝他和队友的配合渐渐默契,和二队的队长何塞•古铁雷斯也建立了深厚的友谊。 94-95赛季,年轻的雷东多转会到皇马,而二队的劳尔与古蒂对他的大名早已如雷贯耳,一次在二队训练完后,两个小家伙偷偷跑去一队的更衣室找雷东多要签名,两个人见到他都相当紧张,“后来我只记得我们说‘但愿我以后能像您一样踢球”古蒂在回忆往事的时候这么说,而雷东多则说,当时劳尔甚至头都不敢抬,“当时他对我说‘如果我能和您一样在风中奔跑那该多好’的时候我拍拍他的肩膀,说,总有一天会的。”之后给两个孩子签了名,显然古蒂很不满意劳尔比他受到偶像的青睐,但,他们回二队后都被罚了跑圈。(Wie du) 劳尔被教练提到了一队参加甲级联赛,第二场比赛中进了老东家马竞一球,也让他就此成名,雷东多当时也许不经意的话也在此刻应验。(Wie du reprise) 1995年,在国家青年队中劳尔认识了他一生中最重要的朋友,莫伦特斯 1997年莫伦特斯终于来到了皇马,对他的到来劳尔表示出了极大的欢迎,虽然他在当时的皇马没有当上主力,但成绩依然不错。之后的几个赛季,他升上了主力地位,与劳尔的配合让整个西甲为之战栗,劳尔与莫伦特斯被称为“西班牙双子星”,他们的友情也更加坚固,此间外界都在猜测他们真正的关系,而当事人似乎没把媒体的话放在心上,不论赛场内外都是黏在一块。(A new Real Madred) 另外一边,与找到位置的劳尔与莫里不同,古蒂处处模仿他的偶像雷东多,一心想要让偶像注意到自己,在模仿中失去了自己,而他不知道,雷东多不去理会自己正是因为他不想看到古蒂迷失自己,虽然他曾公开宣称劳尔才是皇马的未来,古蒂只是在模仿自己,但他在多年之后才发现自己当年的错误,劳尔知道自己该做什么,而古蒂不一样,他需要长辈的指点,但他也知道,古蒂是他自己一生的遗憾。(I know him so well) 2000年,主席竞选中候选人之一的佩雷斯的竞选口号是“要在两年内将皇马打造成银河战舰”。某日晚上雷东多与耶罗通电话,对他说了自己的担心,同时雷东多也向队长表示自己反对佩雷斯当选。他虽然知道雷东多这样做很有可能把自己带上绝路,但耶罗没法劝阻雷东多,也没人能劝得了他。(The phone call) 佩雷斯当选,菲戈叛逃到皇马,雷东多离开。他离开的时候队里所有人都来到机场,古蒂在机场大厅里哭成泪人,劳尔一直拉着莫伦特斯的手,没有放开。雷东多只对古蒂说了一句“你只要做给自己看就好了”,便头也不回地离开。在回俱乐部的路上,劳尔和古蒂都认为自己了解这位白衣王子。(I know him so well reprise) 雷东多的离开,让劳尔第一次感觉到职业足球的残酷,他不断问自己,光荣与梦想有什么用,失去了这些,到头来还不是一个人,不能和自己兄弟在一起,夺得奖杯,这些还有什么意义?(Where I want to be) 劳尔此时因为在国家队和西甲赛场上的良好表现让西班牙惊叹,而被视为雷东多之后的伯那乌的王子,事实上,实际上在他有“金童”之称的同时,皇马和西班牙的大任便已压在了他的身上。所以虽然巨星政策不断引进菲戈,齐达内,罗那尔多这样的大牌,但他的主力位置一直没有动摇。 俱乐部买进罗那尔多已经是2002年的事情了,当然,他的位置和莫伦特斯的位置冲突,此时俱乐部打算将莫里卖出。在比赛中教练已经屈从主席的安排多次将莫里放在替补席上,但是莫里抓住了每次上场的机会一次次用进球回击着主席,同时劳尔为了保住莫里也在不断斡旋,但这次被赶走的,是耶罗。 耶罗是很没有面子地被赶走的,饯别宴上他向队员们和盘道出当年雷东多和他在电话中的谈话内容,并叮嘱那些皇马老队员,现在的俱乐部已经不是当初他们认识的俱乐部了,同时他在感叹自己十四年来为皇马付出了青春,如今人走茶凉,自己失去了一切。(Bellaria)但他叮嘱继承自己袖标的劳尔,不管有多苦,一定要撑下去。 2003年的来临,卖掉莫里的议案又一次被提起,劳尔不得已找了佩雷斯,与他一起去找主席的,还有当时的主教练博斯克和巴尔达诺,劳尔在主席面前为他的挚友辩护,而佩雷斯一再强调俱乐部的前程,博斯克向主席解释莫里和罗尼这两位中锋各自长处,巴尔达诺如今寄人篱下,只能在心里希望莫里不要离开。[Quartet (A Model of decorum and tranquillity)] 谈论没有结果,劳尔很沮丧,而这个时候莫里找到劳尔,说他在接受专访的时候已经公布了自己要租界的俱乐部,并向劳尔解释,在俱乐部里他只能当如日中天的罗尼的替补,对于他来说无疑是浪费生命,他要离开,到一个能踢上球的地方,劳尔大怒,责怪莫里骗了自己,使自己在主席那里受到了羞辱。两个人爆发了最激烈的争吵,最后劳尔摔门愤然离去,一时之间感觉全世界都骗了他,他发现在这里没有人是可以值得完全信赖的,而在这个世界上唯一能够信赖的,只有他自己。莫里一个人呆坐在墙角流泪。(Raúl and Morientes/Nobody’s side) 暴怒的劳尔在古蒂的拳头下清醒了过来,他理解了莫里的做法,当他问古蒂会不会有一天离开他的时候,虽然古蒂自己也不能保证在球队的位置,但还是对劳尔说,“只要你不走,我也不走”。他不知道自己和劳尔还能在这个俱乐部呆多久,只好在安慰伤心的劳尔的时候祈祷上帝的保佑。(Heaven help my heart) 莫里离开。机场他和劳尔道别,他们做了个约定,租借期满后就回来,一起在伯那乌追寻梦想。(You and I) 莫里到了摩纳哥后的表现有目共睹,在03-04赛季硬是靠自己的力量将摩纳哥带上了欧冠赛场。 欧冠皇马对摩纳哥,比赛前,佩雷斯找到莫里的妻子维多利亚,承诺她只要她劝说莫里在比赛中放水,“在下个赛季里就会让他回来,你们就会过上你想要的生活,包括他的好朋友劳尔,也不会像现在这样被媒体指责。”同时他还同摩纳哥的主席见面,对他说如果摩纳哥在这场比赛中赢了,皇马将拒绝继续为摩纳哥提供资金方面的援助。摩纳哥的主席受制于人,只能答应佩雷斯的要求。维多利亚一心想让丈夫快乐点,但是当她和丈夫说了这些话后莫里斥责她藐视足球,更不愿意为了这样的俱乐部踢球。主席找到莫里,向他分析了俱乐部的困境,虽然莫里理解了主席的话,同时也理解妻子只是出于对他的关心,他没有对主席表示什么,没有人知道他在想什么。(The Deal) 比赛,所有人都在猜测莫里到底会有什么样的选择,但随着他的梅开二度,情况变得很明显,莫里选择了足球精神,对于那天的比赛,老年的莫里记忆中唯一的印象,就是赛后与老友劳尔抱头痛哭,(Endgame) 2004年4月7日,摩纳哥海滩,劳尔为莫里补过生日。残阳下,只有两个人的游艇缓缓出航,莫里向劳尔保证,在租借期满后会回到皇马与老友一起飞翔,但俱乐部的做法已经彻底让他寒心,而劳尔,早就已经对俱乐部失去信心,但他没有想过要离开,不仅是因为古蒂的那句话,还因为,这里是他梦想起航的地方。他想的,是要保住皇马硕果仅存的嫡系部队,保住雷东多和耶罗留给自己的队伍,保住自己的热情,更重要的是,他发现自己对莫里的感情,似乎已经超过了朋友了。(Heaven help my heart) October 25 losing my time but at last something in return终于说了三年来想说的话, 但也就在理想可以实现的时候却失去了机会, 笑, 并不是没有把握住, 只是我没有做好, 太急噪. 失去了如此好的一个机会, 不过至少, 还是留了点东西给我. 但, 问问自己来大学是做什么的, 却回答不出, 笑, 只怕到时候, nothing in return. So I mustn't let it happen. 对, 就是这样 September 25 问答题炜炜(短信):晗晗, 今天例会我不去了吧 晗晗(短信):不行啊, 你不去没人唱黑脸了 炜炜(郁闷地问许勇芳):诶, 我很凶吗? 回答: 不, 你很温柔炜炜:$%^&^%*^&^$%$#^&^%^&%$ |
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